grey_dolphin: (Default)
Заголовок навеян статьей с изложением недавнего исследования Андрея Щербака: "What to Restore Democracy? Grab a Fork" в излании Olive Oil Times (вкусное название, да?) https://www.oliveoiltimes.com/olive-oil-basics/want-restore-democracy-grab-fork/53722 - на само исследование ссылка есть в публикации. Приятно гордиться студентами ЕУСПб, которых ты когда-то учил...

А что касается главного тезиса исследования - повышение качества питания стимулирует спрос на демократию, то в качестве policy implication следует отметить, что с этой точки зрения российские власти проводят абсолютно правильную политику сохранения и укрепления режима. Снижение доходов граждан, экономия домохозяйств на качественных продуктах и ухудшение рациона питания под соусом продуктовых контрсанкций - вот рецепт авторитарной диеты...
grey_dolphin: (Default)
Прожив в Финляндии в общей сложности более четырех лет, я недавно узнал, что в финском Макдональдсе есть гамбургеры с ржаным хлебом - как мясные http://www.mcdonalds.fi/fi/product/ruis-feast.html так и вегетарианские http://www.mcdonalds.fi/fi/product/kasvis-ruis-feast.html Мясной Ruis Feast оказался вполне себе съедобным - по крайней мере, на мой не слишком изысканный вкус.

Будучи большим любителем ржаного хлеба, я, однако, не знаток фаст-фуда: есть ли что-то похожее в других странах (в России, насколько я знаю, нет)?
grey_dolphin: (Default)
В доме на набережной Макарова, где некогда жил Бродский, теперь расположен бар-кафе "Бутербродский". Как нетрудно догадаться, бутерброды занимают в меню не последнее место. Место неплохое, бутерброды вполне себе большие и довольно вкусные, но вот цены "кусаются". Капучино с бутербродом обошелся почти в 500 рублей (6.5 евро) - это сопоставимо с ценами в некоторых кафе в Хельсинки.

Я всегда был и, наверное, так и останусь безразличен к поэзии вообще и к поэзии Бродского в частности. Столь же безразличен я, наверное, останусь и к Бутербродскому. Но теперь я знаю, что безразличие стоит 500 рублей...
grey_dolphin: (Default)
С точки зрения диабетического питания, Финляндия - не только не самая комфортная страна, но и сильно проигрывает России. Ассортимент на полках финских супермаркетов небогат - несколько сортов печенья на фруктозе и (эпизодически) дорогие шоколадки на стевии. Это примерно соответствует тому, что наблюдалось в Санкт-Петербурге в начале 2000-х. Сейчас с диабетическими сладостями дела в петербургских магазинах обстоят намного лучше, хотя с изобилием этой продукции в Германии никакого сравнения и близко нет (я уж не говорю о том, что ни в России, ни в Финляндии маркировка количества хлебных единиц на диабетической продукции не является обязательной, в отличие от той же Германии).

Зато Финляндия привлекательна для диабетиков обилием ржаных хлебобулочных изделий. Да, нет ничего вкуснее на свете, чем финский ржаной хлеб, но ведь "не хлебом единым..." В Финляндии можно даже купить ржаные макароны как минимум трех сортов - ничего подобного мне в России видеть не приходилось (в Германии тоже не видел, но, возможно, не обращал внимания). Да, макароны не такие красивые, как на видео - но ничуть не менее вкусные:

grey_dolphin: (Default)
IMG_6361

Ресторанный день в Хельсинки - настоящий праздник не только кулинарии, но и географии, в котором принимают участие и заведения общепиита, и индивидуалы. Большинство столиков и палаток, оккупирующих в этот день улицы и скверы, представляют кухню разных стран и народов. Помимо грузинского хинкали, можно попробовать, например, украинское zarkoe (жаркое):

IMG_6373

индийскую еду:

IMG_6378

испанскую:

IMG_6379

ну и заодно в молдавский платочек принарядиться еще:

IMG_6382

Российской еды мне вчера встретить не удалось, но коллега, с которой мы пересеклись на Эспланаде, сообщила, что в Тееленлахти предлагают русские блины - так что моя прежняя информация о том, что кулинарный "русский мир" на ресторанных днях в Хельсинки не представлен, http://grey-dolphin.livejournal.com/693533.html оказалась неточной.

Впрочем, так ли важен флаг той или иной страны, когда тебе предлагают самодельную продукцию?

IMG_6369

Важное уточнение: ресторанный день - это еще и благотворительность

IMG_6356
grey_dolphin: (Default)
khachapuri

является ли хачапури эквивалентом счастья? для ответа на вопрос достаточно посмотреть на это фото:

khachapuri2

в Хельсинки вкусный хачапури (и много других блюд грузинской кухни) можно попробовать в кафе Pikku Georgia https://www.facebook.com/georgialainenravintola - что называется, всячески рекомендую. Ну и самый известный в России финн тоже со мной солидарен :) http://www.hs.fi/ruoka/a1444186401786

Profile

grey_dolphin: (Default)
grey_dolphin

September 2017

S M T W T F S
     12
34 56 78 9
101112131415 16
17 181920 212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 01:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios