grey_dolphin: (Default)
Заголовок навеян статьей с изложением недавнего исследования Андрея Щербака: "What to Restore Democracy? Grab a Fork" в излании Olive Oil Times (вкусное название, да?) https://www.oliveoiltimes.com/olive-oil-basics/want-restore-democracy-grab-fork/53722 - на само исследование ссылка есть в публикации. Приятно гордиться студентами ЕУСПб, которых ты когда-то учил...

А что касается главного тезиса исследования - повышение качества питания стимулирует спрос на демократию, то в качестве policy implication следует отметить, что с этой точки зрения российские власти проводят абсолютно правильную политику сохранения и укрепления режима. Снижение доходов граждан, экономия домохозяйств на качественных продуктах и ухудшение рациона питания под соусом продуктовых контрсанкций - вот рецепт авторитарной диеты...
grey_dolphin: (Default)
Прожив в Финляндии в общей сложности более четырех лет, я недавно узнал, что в финском Макдональдсе есть гамбургеры с ржаным хлебом - как мясные http://www.mcdonalds.fi/fi/product/ruis-feast.html так и вегетарианские http://www.mcdonalds.fi/fi/product/kasvis-ruis-feast.html Мясной Ruis Feast оказался вполне себе съедобным - по крайней мере, на мой не слишком изысканный вкус.

Будучи большим любителем ржаного хлеба, я, однако, не знаток фаст-фуда: есть ли что-то похожее в других странах (в России, насколько я знаю, нет)?
grey_dolphin: (Default)
В доме на набережной Макарова, где некогда жил Бродский, теперь расположен бар-кафе "Бутербродский". Как нетрудно догадаться, бутерброды занимают в меню не последнее место. Место неплохое, бутерброды вполне себе большие и довольно вкусные, но вот цены "кусаются". Капучино с бутербродом обошелся почти в 500 рублей (6.5 евро) - это сопоставимо с ценами в некоторых кафе в Хельсинки.

Я всегда был и, наверное, так и останусь безразличен к поэзии вообще и к поэзии Бродского в частности. Столь же безразличен я, наверное, останусь и к Бутербродскому. Но теперь я знаю, что безразличие стоит 500 рублей...
grey_dolphin: (Default)
С точки зрения диабетического питания, Финляндия - не только не самая комфортная страна, но и сильно проигрывает России. Ассортимент на полках финских супермаркетов небогат - несколько сортов печенья на фруктозе и (эпизодически) дорогие шоколадки на стевии. Это примерно соответствует тому, что наблюдалось в Санкт-Петербурге в начале 2000-х. Сейчас с диабетическими сладостями дела в петербургских магазинах обстоят намного лучше, хотя с изобилием этой продукции в Германии никакого сравнения и близко нет (я уж не говорю о том, что ни в России, ни в Финляндии маркировка количества хлебных единиц на диабетической продукции не является обязательной, в отличие от той же Германии).

Зато Финляндия привлекательна для диабетиков обилием ржаных хлебобулочных изделий. Да, нет ничего вкуснее на свете, чем финский ржаной хлеб, но ведь "не хлебом единым..." В Финляндии можно даже купить ржаные макароны как минимум трех сортов - ничего подобного мне в России видеть не приходилось (в Германии тоже не видел, но, возможно, не обращал внимания). Да, макароны не такие красивые, как на видео - но ничуть не менее вкусные:

grey_dolphin: (Default)
IMG_6361

Ресторанный день в Хельсинки - настоящий праздник не только кулинарии, но и географии, в котором принимают участие и заведения общепиита, и индивидуалы. Большинство столиков и палаток, оккупирующих в этот день улицы и скверы, представляют кухню разных стран и народов. Помимо грузинского хинкали, можно попробовать, например, украинское zarkoe (жаркое):

IMG_6373

индийскую еду:

IMG_6378

испанскую:

IMG_6379

ну и заодно в молдавский платочек принарядиться еще:

IMG_6382

Российской еды мне вчера встретить не удалось, но коллега, с которой мы пересеклись на Эспланаде, сообщила, что в Тееленлахти предлагают русские блины - так что моя прежняя информация о том, что кулинарный "русский мир" на ресторанных днях в Хельсинки не представлен, http://grey-dolphin.livejournal.com/693533.html оказалась неточной.

Впрочем, так ли важен флаг той или иной страны, когда тебе предлагают самодельную продукцию?

IMG_6369

Важное уточнение: ресторанный день - это еще и благотворительность

IMG_6356
grey_dolphin: (Default)
khachapuri

является ли хачапури эквивалентом счастья? для ответа на вопрос достаточно посмотреть на это фото:

khachapuri2

в Хельсинки вкусный хачапури (и много других блюд грузинской кухни) можно попробовать в кафе Pikku Georgia https://www.facebook.com/georgialainenravintola - что называется, всячески рекомендую. Ну и самый известный в России финн тоже со мной солидарен :) http://www.hs.fi/ruoka/a1444186401786

Profile

grey_dolphin: (Default)
grey_dolphin

July 2017

S M T W T F S
       1
234 5 678
910 11 12 131415
1617181920 2122
2324 25 26272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 04:41 am
Powered by Dreamwidth Studios